Våra talare gör också föreläsningar online. Kontakta oss så berättar vi mer!
Carl-Jan Granqvist
Livsnjutaren från Grythyttan - Skapade Restauranghögskolan
Carl-Jan Granqvist är en mycket välkänd profil från radio och TV där han njutningsfullt talar om mat och dryck och om vikten av måltiden. Han är också en driven entreprenör som ordnade en högskola i Grythyttan och fick dit dess spektakulära byggnad.
Carl-Jan Granqvist entreprenör, gästgivare emeritus, professor i matkonst vid Stavanger universitet, initiativtagare till Restauranghögskolan i Grythyttan vid Örebro universitet och, som det heter, känd från TV. Han är dessutom en av landets mest uppskattade inspiratörer och föreläsare. I sina föreläsningar delar han med sig av sina erfarenheter som entreprenör och gästgivare såväl som på uppbyggnaden av internationella nätverk och deras påverkan på måltidens innehåll och utformning för nya generationers konsumenter.
Den 8 maj 1992 gav riksdagen ett permanent uppdrag till institutionen för restaurang- och måltidskunskap vid Restauranghögskolan i Grythyttan/Örebro universitet, med följande lydelse: "Grythyttan ska ta ansvar för måltidens estetiska gestaltning". Att högskolan därefter inhystes i den spektakulära byggnaden från världsutställningen i Sevilla är ett typiskt resultat av Carl-Jan Granqvists entreprenörskap. I dag har vi kommit fram till att måltidsglädjen består till hälften av sinnenas förmåga att ta till sig en måltidshändelse, och till hälften av sinnenas möte med minnet. Intresset för måltiden är större än någonsin, till inte liten del beroende på Carl-Jans engagerade arbete, och det svenska köket har vunnit internationell ryktbarhet.
Pressbilder
Föreläsare med ämnesexpertis
Inspirerande konferencierer
Aktivitetsledare
Artiklar
Anders Borg - Är du intresserad av vad som händer i världen?
Vad händer med räntorna och bostadsmarknaden? Vilka utvecklingar ser vi i den internationella handeln? Hur agerar vi ekonomiskt idag jämfört med igår? Vad händer med mat- och energipriser? Hur påverkas vi ekonomiskt av det krig som sker mellan Ukraina och
7 Juni
3 tips – så blir du effektiv på hemmakontoret
Idag arbetar många av de som har möjlighet hemma. Det är en bra möjlighet i tider då vi inte fysiskt ska mötas men det kan också medföra problem och svårt att separera jobb och fritid när allt sker i hemmet. Nedan kommer några tips på hur du kan strukture
18 Maj 2020